Nutrition Education: Pressure Ulcers

What Are Pressure Ulcers? 

Pressure ulcers, often called “bedsores,” are injuries to the skin, most commonly on bony areas such as the heels, shoulder blades, or tailbone. They are often caused by prolonged pressure on the skin from lying in bed or sitting in a chair, with infrequent movement.

Be aware of symptoms of bedsores such as changes in skin texture and color, swelling, pus-like draining, or any sore areas on your body.

Risk Factors for Developing Bedsores

  • Immobility from injury or illness 
  • Loss in sensory perception (cannot feel pain/discomfort)
  • Poor nutrition and hydration
  • Increased age, typically >70 years
  • Medical conditions affecting blood flow, such as diabetes

How Does Your Nutrition Status Affect Your Skin?

Our bodies need proper hydration as well as enough calories, protein, vitamins, and minerals to maintain adequate skin health and keep tissue intact. When our nutrition is inadequate, our skin becomes more susceptible to damage, and our risk of developing bedsores increases.

Tips for Feeding Bed-Ridden Individuals

If you know someone who will be bedridden for an extended period, it is especially important that they maintain a healthy nutritional status. 

Here are a few tips to make mealtimes easy and simple:

  • Serve smaller portions more frequently to help adjust to appetite changes, but make sure calorie needs are met each day!
  • Offer fluids often, typically alongside meals, and use a straw for easier access.
  • Always make sure the individual is sitting upright when offering foods and fluids to decrease the risk of choking.

Prevention Is Key!

Be sure to move around frequently to keep pressure off your skin, keep your skin clean and dry, drink plenty of fluids every day, and eat regularly to ensure you are getting enough calories, protein, vitamins, and minerals.


¿Qué Son Las Úlceras por Presión?

Las úlceras por presión, también conocidas como "escaras", son lesiones cutáneas que se presentan principalmente en zonas con prominencias óseas, como los talones, los hombros o el coxis. Suelen ser causadas por la presión que se ejerce sobre la piel durante largos periodos de tiempo, al estar acostado en la cama o sentado en una silla sin moverse con la frecuencia necesaria.

  • Esté atento a los síntomas de las úlceras por presión, como cambios en la textura y el color de la piel, hinchazón, secreción similar a pus o cualquier zona del cuerpo dolorida.

Factores de Riesgo Para Desarrollar Úlceras por Presión

  • Inmovilidad debida a una lesión o enfermedad
  • Pérdida de la percepción sensorial (incapacidad para sentir dolor o molestias)
  • Mala alimentación e hidratación
  • Edad avanzada, normalmente >70 años
  • Enfermedades que afectan a la circulación sanguínea, como la diabetes

¿Cómo Afecta Su Estado Nutricional a Su Piel?

Nuestro cuerpo necesita una hidratación adecuada, así como suficientes calorías, proteínas, vitaminas y minerales para mantener una buena salud cutánea y preservar la integridad de los tejidos. Cuando nuestra alimentación es deficiente, nuestra piel se vuelve más vulnerable a sufrir daños y aumenta el riesgo de desarrollar úlceras por presión.

Consejos Para Alimentar a Personas en Cama

  • Sirva raciones más pequeñas con mayor frecuencia para ayudar a adaptarse a los cambios en el apetito, ¡pero asegúrese de cubrir las necesidades calóricas diarias!
  • Ofrezca líquidos con frecuencia, normalmente junto con las comidas, y utilice un popote para facilitar su consumo.
  • Asegúrese siempre de que la persona esté sentada con la espalda recta cuando le ofrezca alimentos y líquidos, para reducir el riesgo de asfixia.

¡La Prevención Es Fundamental!

Asegúrese de moverse con frecuencia para aliviar la presión sobre la piel, mantenga la piel limpia y seca, beba suficiente líquido a diario y coma con regularidad para asegurarse de obtener suficientes calorías, proteínas, vitaminas y minerales.

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Prepared by Nathanial Hoecherl, UTSA Dietetic Intern
Reviewed by Lauren Petley, MS, RDN, LDN
Sources: mayoclinic.org